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ケーキのデコレーションの練習用のクリームがあると聞いたのですが、何と言う物で、どこで入りますか。 - お菓子・スイーツ 締切済 | 教えて！goo. ① 直径13㎝のボウルにラップを敷き、ロールケーキを敷き詰めます。 ② お皿に①を取り出し、形を整えます。 ③ 全体を覆うようにホイップクリームを下から中心に向かって平口金で絞ります。 ④ ③の両脇と後ろになる部分に、星口金で花に見立てて. スポンジケーキを4枚にスライスし、小1枚・中2枚・大1枚に大きさを整えておく。 ＊スポンジケーキはセルクルで抜いたり、ナイフでカットしたりする。 下から「中→大→中→小」の順にスポンジケーキを重ねて.
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☆絞り方のポイント ・丸く絞る場合 口金が垂直になるように絞り袋を持ち、口金の位置を動かさないように絞ります。適量絞ったら力をぬいて、「の」の字を書くように左下方向へ動かすと、ツノが残らず表面がきれいに仕上がります。 ・棒状に絞る場合.
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